Medio Pollo Campero – 950 g aprox.

Este medio pollo campero de 950 g aprox. procede de aves criadas en libertad en las dehesas naturales de Toledo. Durante el día, los pollos campean libremente pastando entre la vegetación del campo, alimentándose de pequeñas semillas, hierbas frescas e insectos, complementando su dieta con granos de calidad. Por la noche, descansan en refugios protegidos, respetando siempre sus ritmos naturales de descanso y crecimiento.

Este modelo de crianza lenta al aire libre se traduce en una carne con una firmeza impecable, un color saludable y un sabor auténtico y profundo. Es la opción ideal para hogares de 2 o 3 personas que buscan la máxima calidad de un pollo de campo tradicional sin necesidad de comprar una pieza entera.

Opción de troceado a medida

Preparamos la carne a tu gusto para facilitarte el cocinado en casa. Podemos entregar el medio pollo entero o bien troceado según tus preferencias: dividido en dos cuartos (un cuarto trasero y un cuarto delantero), troceado para guiso, separado en pechuga, ala y muslo/contramuslo, etc.

Solo tienes que indicar cómo deseas que lo troceemos en el apartado “Notas del pedido” al realizar tu compra y lo prepararemos de forma artesanal antes del envío.

Características principales

• Peso aproximado: 950 g (formato medio pollo).
• Crianza: En libertad con acceso diario a dehesas naturales.
• Alimentación: Recursos de la dehesa (pastos, semillas) y granos seleccionados.
• Presentación: Envasado en bandeja protegida · Apto para congelación.
• Conservación: 4 días en frío entre 0 ºC y 5 ºC.
• Envío: Transporte refrigerado urgente en 24h.

Ideas de preparación

• Asado al horno: Adobado con ajo, romero, aceite de oliva y un chorrito de vino blanco o limón.
• Guisado tradicional: Troceado a dados para pepitoria, guisos con verduras de temporada o arroz campero.
• A la plancha o parrilla: Separando el cuarto trasero y la pechuga para una cocción rápida y uniforme.
• Para caldos y fondos: Aprovechando los huesos para conseguir sopas caseras llenas de sabor.

¿Por qué es un producto sostenible?

Las aves de Organiq disfrután de una vida sin estrés, con acceso continuo al aire libre y una densidad de cría reducida en fincas situadas en Toledo. Su desarrollo respeta los tiempos de maduración biológica del animal, sin acelerar su crecimiento de forma artificial ni recurrir a tratamientos preventivos.

Organiq supervisa de manera directa todo el proceso —desde la crianza en libertad hasta el despiece y envasado— asegurando una trazabilidad total y un impacto ambiental reducido en el entorno rural. El resultado es un producto ético, nutritivo y de una calidad gastronómica superior.

Preguntas frecuentes

¿Para cuántas personas rinde este medio pollo campero?

El formato de 950 g es idóneo para 2 a 3 raciones completas, dependiendo de la receta y la guarnición elegida.

¿Puedo pedir que me lo entreguen ya troceado?

Sí. Puedes solicitar que te entreguemos el medio pollo troceado para guiso, dividido en cuartos o despiezado indicándolo en las notas al finalizar tu pedido.

¿Se puede congelar si no lo voy a consumir de inmediato?

Sí. Llega fresco y envasado adecuadamente, por lo que puedes congelarlo directamente al recibirlo para conservar toda su calidad intacta.

Creemos en la comida real y en las personas que la hacen posible

En Market Sostenibles seleccionamos únicamente alimentos elaborados con ingredientes naturales, sin aditivos artificiales y procedentes de pequeños productores españoles. Cada producto tiene origen 100% nacional y pasa por procesos artesanales que preservan su calidad y autenticidad.

Trabajamos de forma directa y justa: cada productor fija libremente sus precios y condiciones, garantizando un modelo sostenible, transparente y que apoya el desarrollo rural. Comprar aquí es apostar por la calidad real y por quienes la hacen posible.