Lomo Fresco de Cerdo de Campo – 500g
11,96€
Lomo fresco de cerdo de campo – 500 g. Deshuesado y fileteado a partir de piezas nobles de cerdos criados en libertad en dehesas naturales. Carne magra, tierna y de sabor auténtico, sin agua añadida. Perfecto para cocinar a la plancha, empanar o freír. Envasado al vacío con envío refrigerado en 24h.
Lo que recibes
- 500 g de filetes de lomo fresco de cerdo de campo
- Envasado al vacío · Apto para congelar
- Procedente de cerdos criados al aire libre
### Por qué elegir este lomo de cerdo
- De cerdo de campo criado en libertad: Textura firme, jugosidad natural y gran ternura.
- Corte muy magro y versátil: Elaboración rápida para menús diarios, niños o cenas ligeras.
- 100% natural: Sin aditivos, conservantes ni sal añadida.
- Envío refrigerado en 24h
- Gastos de envío: 12 € | Gratis desde 120 €
Lomo fresco de cerdo de campo: la opción más tierna y magra
Este lomo fresco de cerdo de campo de 500 g de Organiq procede de animales criados al aire libre en dehesas naturales de Toledo. El ejercicio diario en libertad y su alimentación natural a base de recursos del campo y cereales seleccionados se traducen en una carne magra con un perfil nutricional excelente, sabor limpio y una ternura excepcional.
Al despiece, el lomo se deshuesa y se filetea cuidadosamente para ofrecer un corte limpio, sin excesos de grasa exterior y con la humedad natural justa para que los filetes se mantengan jugosos al fuego sin encoger ni soltar agua en la sartén.
Sencillez y versatilidad en la cocina: plancha, empanado o guisos ligeros
El lomo fresco es uno de los cortes más populares en los hogares por su rapidez de preparación y por lo fácil que resulta de digerir:
- A la plancha: Vuelta y vuelta a fuego vivo con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y sal en escamas al final. Recomendamos no sobrecocinarlo para mantener su textura melosa.
- San Jacobos o empanados: Pasado por huevo y pan rallado (o con jamón y queso) para conseguir milanesas crujientes por fuera y muy tiernas por dentro.
- En salsa o adobo: Cocinado brevemente en salsas de pimienta suave, manzana, champiñones o ajillo casero.
Características principales
- Peso neto: 500 g.
- Corte: Filetes de lomo fresco deshuesado de cerdo de campo.
- Crianza: Procedente de cerdos criados en libertad en dehesa natural.
- Envasado: Al vacío en bolsa hermética · Apto para congelación.
- Conservación: 4 días en frío entre 0 ºC y 5 ºC.
- Envío: Transporte refrigerado urgente en 24h.
¿Por qué es un producto sostenible?
Los cerdos de Organiq se crían en régimen extensivo en amplias dehesas de Toledo, disfrutando de libertad de movimiento, espacio sin aglomeraciones y un entorno natural sin estrés. Su alimentación respeta los ritmos de crecimiento biológico del animal.
Organiq gestiona directamente todo el ciclo —crianza al aire libre, selección, deshuesado y envasado al vacío— ofreciendo trazabilidad total y garantizando una carne honesta, nutritiva y comprometida con el desarrollo del medio rural.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se entregan los filetes de lomo?
El lomo se envía deshuesado, cortado en filetes limpios y envasado al vacío para mantener su máxima frescura.
¿Qué truco hay para que el lomo a la plancha no quede seco?
Atempera la carne unos 15 minutos antes de cocinarla, pones la plancha muy caliente, cocínalo poco tiempo por cada lado para sellar los jugos y añade la sal justo al retirar del fuego.
¿Se puede congelar nada más recibirlo?
Sí. Al venir envasado al vacío, puedes guardarlo directamente en el congelador a -18 ºC sin que pierda propiedades ni sabor.
Creemos en la comida real y en las personas que la hacen posible
En Market Sostenibles seleccionamos únicamente alimentos elaborados con ingredientes naturales, sin aditivos artificiales y procedentes de pequeños productores españoles. Cada producto tiene origen 100% nacional y pasa por procesos artesanales que preservan su calidad y autenticidad.
Trabajamos de forma directa y justa: cada productor fija libremente sus precios y condiciones, garantizando un modelo sostenible, transparente y que apoya el desarrollo rural. Comprar aquí es apostar por la calidad real y por quienes la hacen posible.
Especificaciones: Lomo Fresco de Cerdo de Campo – 500g
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