Entrecot Ecológico ANGUS

Miel de bosque ecológica, cruda y sin filtrar.
Premiada en los Great Taste Awards de Londres 2019, medalla de plata Biolmiel (concurso europeo de mieles ecológicas, Bolonia, Italia) 2019, panal de plata en el concurso hispanoluso de mieles ecológicas 2020, medalla de oro Biolmiel 2020

Destaca por:

• Gusto: Dulce, con claras notas saladas. En el retronasal aumenta la intensidad y persistencia del malteado.
• Aroma: Aroma floral, con un claro componente malteado (a cereal tostado), intenso y medianamente persistente
• Color: de ámbar a ámbar oscuro
• Cristalización: tardía y lenta

¿Qué recibirás en casa?
Un tarro de Miel de 485g

¿Por qué es sostenible?

Salvaxe es una marca de productos apíscolas sostenible, con una fuerte filosofía ecológica. El futuro de nuestro medioambiente depende, de la implicación del sector primario agroalimentario, lo que nos llevaría a vivir en un entorno actual más saludable y garantizar a las futuras generaciones un mundo mejor.

Salvaxe ha certificado bajo el paraguas del sello ecológico sus colmenares en la comarca del Bierzo, por lo que ofrece a sus clientes productos 100% BIO, respetuosos con el medio ambiente y de primera calidad.

Caja de 9 uds. de Aceite de oliva Empeltre. AOVE monovarietal Empeltre, solidario y premio Mejor Aceite del Bajo Aragón 2024

Saborea nuestro aceite de oliva virgen extra monovarietal de la variedad Empeltre, certificado por la Denominación de Origen Protegida del Bajo Aragón.  Puro zumo de aceitunas de variedad Empeltre recién exprimido desde nuestra Almazara social a tu casa. Elaborado mediante procesos sostenibles con el medio ambiente. Libre de Pesticidas.

Características del aceite de oliva empeltre virgen extra:

• • Aceite de oliva virgen extra de primera extracción en frío, de la variedad Empeltre.
  • Certificado por la Denominación de Origen Protegida del Bajo Aragón.
  • Embotellado de forma manual en la almazara Triple S (Social, Sostenible y Solidaria) de Apadrinaunolivo.org.
  • Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.
  • Aceite proveniente de la recuperación de olivos centenarios.
  • Diseño sostenible para facilitar reciclaje de botella y etiqueta.
  • 10 botellas ayudan a la recuperación de un olivo abandonado por Apadrinaunolivo.org

¿Qué recibirás en casa?

• 9 botellas de 500ml de aceite de oliva virgen extra Mi Olivo monovarietal variedad Empeltre .
• 9 estuches presentación botella.

¿Por qué es sostenible?

Así, la producción de este aceite ha tenido un triple impacto positivo:

1. Medioambiental: Recuperando olivos centenarios abandonados, conservando su biodiversidad y el ecosistema. Hasta la actualidad han recuperado un total de 10.000 olivos de los 100.000 abandonados que están en el pueblo de Oliete.
2. Social: Generando bienestar en agricultores locales y empleando a personas en riesgo de exclusión social. Gracias a esta iniciativa, Decenas de jóvenes agricultores se han  establecido en el pueblo trabajando a tiempo completo y más de 150 pequeños agricultores locales utilizan su almazara para producir de forma más rentable y sostenible.
3. Desarrollo rural: Repoblación de áreas rurales en vías de desaparición con un modelo de desarrollo sostenible. Así, el proyecto atrae a un turismo anual de 3.000 personas que ha ayudado a desarrollar los comercios y restaurantes de la zona.

De Espelta Alimentación Biológica nos trae Grano Limpio de Espelta Ecológica 5kg.

Nuestros granos de espelta, recogidos en nuestra explotación agrícola, listos para germinar, para moler en casa o para hacer un guiso. Nuestra espelta es la Espelta Roja y de un sabor inigualable

Características:

• Producto con certificado ecológico, sin ningún tipo de aditivo, colorante ni conservante.
• Sabor y aroma muy intenso.
• Conserva todas sus propiedades organolépticas y todos sus nutrientes, por lo que es muchísimo más sano.
• Espelta 100% ecológica, cultivado sin pesticidas ni compuestos tóxicos para la salud. 
• Las semillas de espelta son ecológicas, no manipuladas genéticamente.

¿Qué recibirás en casa?

1 paquete de 5kg. de Grano Limpio de Espelta Ecológica.

Beneficios de la espelta:

1. Al ser una variedad de trigo muy antigua, la espelta no ha sido manipulada ni cruzada con otras variedades, lo que hace que presente un nivel de aceptación más alto para las personas que sufren alergias.
2. Alto contenido de magnesio, que nos ayuda con el estrés.
3. Proporciona grandes cantidades de vitaminas del grupo B, que reduce las migrañas y aumenta la salud cardiovascular.
4. Ayuda al sistema inmunitario frente a ataques de virus gracias a su contenido de vitamina E. Esta vitamina también es importante en la formación de glóbulos rojos, ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de estos.
5. Contiene más proteínas que el trigo, destanco por su alto contenido en triptófano, el cual estimula la producción de serotonina.

¿Por qué es sostenible?

De Espelta es una pequeña empresa nacida en el año 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.

Todos sus productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, utilizando semillas que no han sido modificadas genéticamente. Además, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboración, en su molino de trigo, y respetando al máximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.

Lo que les mueve es la intención de extender la cultura del respeto al medio que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.

• Un cultivo limpio de contaminantes y venenos no sólo proporciona alimentos más sanos y condiciones de vida más saludables, sino que también hace posible que insectos, aves, pequeños mamíferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
• Un suelo cultivado de manera natural todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
• Rotación de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
• Reponer al campo su valor; no sólo como medio de producción, sino también como filosofía vital.

Modo de empleo:

Características:

• Productos artesanales y naturales.
• Sello 100% Raza Autóctona.
• Ideales para tapas 

• Producto CERTIFICADO por la Asociación de Criadores de Gochu Asturcelta.
• Cerdo Asturcelta criado en extensivo a base de raíces y frutos de arboles.
• Carne con alto contenido de Omega 3.
• Sin gluten y sin conservantes.

• Producto incluido en el Arca del Gusto (proyecto de Slow Food) que cataloga alimentos tradicionales en peligro de extinción.
• Cordero Xaldu criado en extensivo.
• Carne con bajo contenido en grasa.

• Producto CERTIFICADO por el Consejo Regulador IGP (Indicación Geográfica Protegida)
• Vaca Asturiana de la Montaña alimentada de leche materna y pastos.
• Sin conservantes.
• Con gluten.

• Caballo autóctono de Asturias.
• Guisado con Vino Denominación de Origen Protegida.
• Sin gluten y sin conservantes.

• ¿Qué recibirás en casa?

¿Por qué son sostenibles?

• • La elaboración de sus platos es de manera artesanal y tradicional, ya que son las recetas que su abuela cocinó desde 1965.
  • Todos sus productos son sin conservantes y sin gluten.
  • Elaboran sus platos a partir de razas autóctonas asturianas, algunas en peligro de extinción, como por ejemplo: Cerdo Asturcelta, Pita Pinta, Potro Asturcón, Ternera Asturiana de los Valles y de Montaña, Cordero Xaldu, y la Cabra Bermeya.
  • Ellos mismos crían oveja xalda y vaca casina en extensivo, es decir, en plena libertad en los praos asturianos y sin piensos.
  • Para preparaciones con otras carnes, como la pita pinta o el asturcón, acuden directamente a criadores certificados.
  • No utilizan plásticos, sino botes y latas reutilizables y fáciles de reciclar.
  • Gracias a su envase, los productos no necesitan cadena de frío, por lo que da garantía total de seguridad y permite guardar adecuadamente el producto una vez abierto, evitando el desperdicio alimentario.

¿Por qué es sostenible?

Somos una empresa especializada en el desarrollo y puesta en el mercado de productos naturales, centrándonos especialmente en la cosmética natural, a base de materias primas ecológicas.

Contamos con profesionales especializados en cada área y una sólida experiencia en el sector.

Partimos de materias primas excepcionales hasta conseguir un producto exquisito, natural y respetuoso con la piel.

• NATURAL & ORGANIC
• VEGAN
• CRUELTY FREE
• BIOPACKAGING

• Ingredientes de Cultivo Ecológico.
• 100% Natural.
• NO contiene Gluten.
• Libre de Alérgenos.
• El producto NO es, ni contiene, ni está compuesto por OMG’s (Organismos Modificados Genéticamente) y no ha sido producido a partir de OMG’s, ni contiene ingredientes producidos a partir de estos organismos.

¿Por qué es sostenible?

• Sus productos tienen certificado ecológico.
• Libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes.
• Ellos mismo producen la materia prima de las conservas de forma ecológica. Cultivan sus productos con sol, agua y tierra, nada más. No utilizan productos químicos y evitan el monocultivo.
• Los alimentos, al ser cultivados en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, son mucho más nutritivos ya que contienen niveles más altos de vitaminas.
• Las conservas mantienen los alimentos de temporada en botes sin que se estropeen y sin que pierdan sus propiedades, evitando así el desperdicio alimentario.
• Productos sin gluten, ideales para celiacos.

Recomendaciones:

• Opciones de corte: Por unidad.
• Tipo de envasado: Vacío.
• Conservación: 5-7 días en frigorífico entre 0º y 5ºC.
• Envase apto para su congelación.

¿Por qué es sostenible?

¿Por qué es sostenible?

¿Por qué es sostenible?