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https://marketsostenibles.es/producto/tomahawk/147.17 21221 Tomahawk de vacuno SELECCIÓN Premium 1,4kg ecológico Descubre nuestro Tomahawk ecológico, una impresionante pieza de carne que garantiza a cualquier meat lover una experiencia culinaria de otro nivel. Toda una declaración en tu mesa. Con un peso aprox. de alrededor de 1,4kg, es perfecto para compartir. Además cada pieza de Tomahawk se madura un mínimo de 21 días para intensificar su sabor y ternura. Es Ideal para ocasiones especiales, a la parrilla o para un asado. El Tomahawk es un corte con un impresionante hueso largo que le da su nombre, se deriva del lomo alto de canales seleccionadas por su calidad superior. Cada Tomahawk es meticulosamente preparado para preservar la jugosidad y la textura suave que lo caracteriza.
Peso aproximado: 1.2 a 1.5 kg Maduración: al menos 21 días Tipo de corte: Por unidad Tipo de envasado: Vacío Tipo de cocinado: parrilla, plancha. Conservación: 5-7 días en frigorífico entre 0º y 5ºC. Envase apto para su congelación.Características
Temperatura: Sacar el Tomahawk del frigorifico al menos una hora antes de cocinar para permitir que alcance la temperatura ambiente fuera de su envase. Condimentación: Salpimentar generosamente antes de cocinar para realzar su sabor natural. Cocción: Asar a fuego alto inicialmente para sellar los jugos, luego continuar a fuego más bajo hasta alcanzar el punto deseado. Descanso: Dejar reposar la carne durante 10 minutos después de cocinar para que los jugos se redistribuyan.Consejos de preparación:
Nuestros animales nacen y se crían en dehesas de encinas, alcornoques y fresnos. Siempre al aire libre, disfrutando de una enorme superficie libre por animal, y alimentándose directa y principalmente de lo que da la dehesa. Estamos convencidos de que lo que bueno para los animales y para nuestras fincas es bueno para todos. Todos nuestros animales son criados en nuestras propias fincas, situadas en en Toledo, lo que nos permite controlar todo su ciclo vital, desde su nacimiento y crianza hasta su selección, maduración y corte de todas nuestras piezas. Además, disponemos de nuestra propia fábrica de alimentación animal ecológica certificada. Así, en caso de que sea necesaria la suplementación con piensos éstos son ecológicos, 100% garantizados. Al criar ecológicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza máxima, con una infiltración extraordinaria y extremadamente jugosa. Además de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y ácidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.¿Por qué es un producto sostenible?
https://marketsostenibles.es/wp-content/uploads/2024/09/tomahawk-vacuno-300x300.jpg47.17 instock Especial Navidad gourmetEspecial Navidad SostenibleTernera ecologicaSelección gourmetAlimentación SaludableCarne ecológicabiogourmetvegan 0 0.00 0
https://marketsostenibles.es/wp-content/uploads/2024/09/tomahawk-vacuno-300x300.jpg24472745277225493449 55.49 42.88 8.32 14.99 2024-09-26T22:23:35+02:00
https://marketsostenibles.es/producto/caldereta-de-cabrito-bermeyu-sin-hueso-430gr/113.60 3612 Caldereta de Cabrito Bermeyu (sin hueso) 430gr ASTURSabor nos trae Caldereta de Cabrito Bermeyu (sin hueso) de 430gr. Producto artesanal, natural, sin gluten y sin conservantes. Estos animales son criados de leche materna y en extensivo en los montes Asturianos.
¿Por qué son sostenibles?ASTURsabor ha sabido conjugar la tradición gastronómica asturiana con una propuesta innovadora, escalable, y con un alto impacto para el desarrollo rural en la región. Así, tiene como misión dar a conocer la gastronomía tradicional asturiana y las razas autóctonas de la región. Su sostenibilidad se acredita porque:
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https://marketsostenibles.es/producto/caja-degustacion-2-primetas-2-pallegras/18.17 12396 Caja degustación 2 Primetas + 2 Pa´llegras Caja degustación 2 Primetas + 2 Pa´llegras Cerveza Artesana Primeta Pilsen tradicional, la variedad más mimada de la Cervecería valles del lúpulo. Durante su elaboración recibe un tratamiento térmico que le da un equilibrio organoléptico insuperable. Cerveza rubia de amargor muy ligero con un sabor seco, pero respetando la dulzura de la malta. Notas cítricas, florales y a pino.Cerveza Artesana Pa´llegra Cerveza Artesana Pa´llegra Cerveza Amber Ale con carácter propio, el que le confieren cada una de las tres variedades de malta utilizadas en su elaboración, pero al mismo tiempo equilibrada y afrutada, su amargor es medio, con sabor a regaliz, con notas ahumadas, especiadas y a pino. Temperatura de consumo adecuada 4 ºC. ¿Qué recibirás en casa? Pack de 3 cervezas Primeta de 33 cl y 3 cervezas Pa´llegra de 33 cl.
¿Por qué es sostenible?Cervecería Valles del Lúpulo es una empresa familiar, dedicada a la elaboración de Cervezas de calidad, con raíces en la localidad leonesa de Brimeda. En ese entorno se cultivan algunos de los lúpulos de mayor calidad del mundo, así como cereales con altas capacidades cerveceras, la unión del lúpulo y el cereal, convenientemente seleccionados, dan variedades de cervezas muy diferentes, pudiendo llegar a satisfacer las exigencias de cualquier consumidor. Su objetivo fundacional, es trabajar para poder comprar en su entorno, a agricultores locales, todos los productos necesarios para la elaboración de sus cervezas, generando riqueza de proximidad, y devolver al campo la dignidad merecida.
https://marketsostenibles.es/wp-content/uploads/2022/02/1.2.-Primeta-300x300.png8.17 instock Bebidas SosteniblesCestas gourmet regaloEspecial Navidad SostenibleCerveza ArtesanaRegalos Sosteniblesbiogourmetvegan 0 0.00 0
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https://marketsostenibles.es/producto/harina-integral-de-florencia-aurora-ecologico-5kg/124.24 3501 Harina Integral de Florencia Aurora Ecológico 5kg
De Espelta Alimentación Biológica nos trae Harina Integral de Florencia Aurora Ecológico de 5kg.
En nuestra voluntad de seguir mejorando nuestra explotación agrícola os traemos el Florencia Aurora un trigo con alto contenido proteínico que en su presentación de harina integral de grano entero y molida en piedra hará las delicias de vuestros panes. Muy aromático y de excepcional sabor, desde hacia casi un siglo que no se cultivaba en castilla.
1 paquete de 5kg. de Harina Integral de Florencia Aurora Ecológico.
¿Por qué es sostenible?
De Espelta es una pequeña empresa nacida en el año 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, utilizando semillas que no han sido modificadas genéticamente. Además, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboración, en su molino de trigo, y respetando al máximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intención de extender la cultura del respeto al medio que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
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