Hígado de vacuno ecológico (por encargo)

Descubre el Hígado de Vacuno Ecológico, un auténtico superalimento rico en hierro hemo, vitaminas B12, A y proteínas de alta calidad. Procedente de ganadería ecológica certificada, garantiza una carne con mayores beneficios nutricionales, sin aditivos, y con el máximo respeto por el bienestar animal y el medio ambiente.

¿Cómo realizar tu pedido?

• Deberás realizar el encargo, al ser un producto con mucha demanda pero menor disponibilidad. En cuanto tengamos disponibilidad te lo enviaremos.

• Se envía ultracongelado: ultracongelamos el hígado en nuestras instalaciones para garantizar que lo recibes en estado óptimo. El hígado es un alimento que, si no lleva aditivos, se estropea muy rápido. Nuestro hígado es ecológico certificado, por ello no añadimos ningún tipo de aditivo ni conservante a nuestras carnes. Nuestro proceso de ultracongelación mantiene todas las propiedades nutricionales, sabor y textura.

• Recibirás un paquete envasado al vacío y ultracongelado de  0,5kg o 1 kg de hígado ecológico.

• Puedes guardarlo en el congelador cuando lo recibas, o descongelarlo unas horas en tu nevera para consumirlo al momento.

Hígado de Vacuno Ecológico: un superalimento lleno de beneficios

El hígado de vacuno ecológico es una de las carnes más nutritivas que puedes incorporar a tu dieta. Conocido por su alto contenido en hierro hemo, este alimento es una fuente excepcional de energía y salud. Su producción ecológica certificada garantiza un producto libre de antibióticos, hormonas y aditivos, respetando el bienestar animal y el equilibrio natural de los ecosistemas.

Valor nutricional del hígado de vacuno ecológico

Si buscas una carne rica en nutrientes esenciales, el hígado de ternera ecológico es la opción ideal. Es una de las fuentes más concentradas de:

• Hierro hemo: esencial para prevenir la anemia y mejorar la oxigenación celular.

• Vitamina B12: clave para el sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.

• Vitamina A (retinol): contribuye a la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico.

• Ácido fólico (B9): importante para la formación celular, especialmente en embarazadas.

• Proteínas de alto valor biológico: fundamentales para la regeneración muscular y el desarrollo del organismo.

• Colina: esencial para la función cerebral y la salud del hígado.

Este perfil nutricional convierte al hígado de vacuno ecológico en un auténtico superalimento, recomendado tanto para deportistas como para personas con necesidades especiales de hierro y vitaminas.

¿Cómo consumir el hígado de vacuno ecológico?

Este alimento es versátil y fácil de cocinar. Algunas ideas para incorporarlo en tu dieta incluyen:
🥩 A la plancha o salteado con ajo y cebolla para potenciar su sabor.
🍛 En patés y terrinas para una textura cremosa y untuosa.
🥣 En guisos y estofados para añadir un toque nutritivo a tus platos.
🌱 En hamburguesas mezclado con carne picada para un extra de nutrientes y sabor.

Producción ecológica: calidad, bienestar animal y sostenibilidad

Nuestro hígado de ternera ecológico proviene de ganadería certificada donde los animales son criados en condiciones de pastoreo libre, con alimentación 100% natural, sin transgénicos ni químicos sintéticos. Esto no solo mejora el sabor y la calidad de la carne, sino que también reduce el impacto ambiental, fomentando una producción sostenible y responsable.

Los beneficios de elegir carne ecológica incluyen:
✅ Sin aditivos y con mejor perfil nutricional, la carne ecológica contiene mayor cantidad y calidad de nutrientes debido al tipo de alimentación del animal, y además no contiene ningún aditivo.
✅ Sabor superior, más intenso y natural gracias a una alimentación a base de pastos y piensos ecológicos.
✅ Bienestar animal, con acceso a pastos y condiciones naturales de vida.
✅ Sostenibilidad, con menor impacto en el suelo y el agua.

¿Por qué es  un producto sostenible?

Nuestros animales nacen y se crían en dehesas de encinas, alcornoques y fresnos. Siempre al aire libre, disfrutando de una enorme superficie libre por animal, y alimentándose directa y principalmente de lo que da la dehesa. Estamos convencidos de que lo que bueno para los animales y para nuestras fincas es bueno para todos.

Todos nuestros animales son criados en nuestras propias fincas, situadas en en Toledo, lo que nos permite controlar todo su ciclo vital, desde su nacimiento y crianza hasta su selección, maduración y corte de todas nuestras piezas.

Además, disponemos de nuestra propia fábrica de alimentación animal ecológica certificada. Así, en caso de que sea necesaria la suplementación con piensos éstos son ecológicos, 100% garantizados.

Al criar ecológicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de Organiq es de una terneza máxima, con una infiltración extraordinaria y extremadamente jugosa. Además de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y ácidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.