Carne para Guisar ANGUS Ecológica – 500 g
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Carne para Guisar Angus Ecológica – 500 g. Tacos de aguja, morcillo y cañones de Angus ecológico. Corte perfecto para guisos, estofados y ragouts: textura melosa y sabor intenso.
Lo que recibes
- 500 g de carne ecológica ANGUS para guiso · Cortada en tacosCortes seleccionados: aguja, morcillo y cañones
- Envasado al vacío · Apta para congelar
- Envío refrigerado en 24h
- Gastos de envío: 12 € | Gratis desde 120 €
Carne para Guisar Angus Ecológica – 500 g
Esta carne para guisar Angus ecológica combina tres cortes ideales para cocciones largas: aguja, morcillo y cañones. Todos proceden de Angus ecológico criado en libertad en dehesas, lo que aporta una textura melosa, un sabor profundo y una jugosidad natural que eleva cualquier guiso tradicional.
Los tacos se obtienen de piezas con el equilibrio perfecto entre carne, fibras y colágeno natural. Durante la cocción lenta, el morcillo aporta melosidad gracias a su infiltración, mientras que la aguja y los cañones desarrollan una textura tierna que se deshace al cocinarse a fuego suave. Ideal para guisos, estofados, ragouts, olla lenta y recetas de cuchara.
Beneficios culinarios
- Cortes ideales para guisos de larga cocción.
- Textura melosa gracias al colágeno natural.
- Sabor profundo que combina bien con vino tinto, especias y verduras.
- Perfecto para estofados tradicionales o recetas modernas de slow cooking.
Beneficios nutricionales de la carne ecológica
La carne ecológica de vacuno destaca por un perfil nutricional equilibrado, influenciado por una alimentación basada en pastos, semillas y forrajes ecológicos. Sus ventajas frente a la carne de ganadería intensiva son claras.
- Mayor contenido de Omega-3 por la alimentación natural en pastos.
- Mejor relación Omega-3 / Omega-6.
- Rica en antioxidantes naturales como la vitamina E.
- Aporte elevado de minerales esenciales: hierro, zinc y selenio.
- Producción sin antibióticos de uso preventivo y bajo normativa ecológica certificada.
El resultado es una carne más saludable, digestiva y con un sabor limpio y auténtico.
Características principales
- Peso: 500 g
- Cortes incluidos: aguja, morcillo y cañones
- Formato: tacos listos para cocinar
- Textura melosa · Sabor intenso
- Envasado al vacío · Apta para congelar
- Conservación: 5–7 días en frío (0ºC a 5ºC)
- Envío refrigerado en 24h
Consejos de preparación
- Dorar los tacos antes de guisar para potenciar sabor.
- Cocinar entre 2,5 y 3,5 horas a fuego lento.
- Perfecta para recetas con vino tinto, especias, verduras y fondo casero.
- Ideal para olla lenta, cocotte o estofado tradicional.
¿Por qué es un producto sostenible?
La carne procede de vacuno Angus criado en libertad en dehesas ecológicas, alimentado con pastos naturales y piensos ecológicos certificados. Esto garantiza bienestar animal y un sistema de producción respetuoso con el entorno.
Organiq controla todo el proceso —crianza, selección, corte y envasado— en sus fincas ecológicas de Toledo. Este modelo asegura trazabilidad total, calidad constante y un impacto ambiental reducido.
Creemos en la comida real y en las personas que la hacen posible
En Market Sostenibles seleccionamos alimentos 100% naturales, sin aditivos artificiales, elaborados por pequeños productores españoles con procesos sostenibles y artesanales.
Comprar en Market Sostenibles significa apoyar economías rurales, comercio justo y proyectos ganaderos que cuidan del entorno y del bienestar animal.
Especificaciones: Carne para Guisar ANGUS Ecológica – 500 g
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