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Harina Integral de Trigo Negrillo Ecológico 1kg

Productor:

DeSpelta Alimentación Ecológica

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Harina Integral de Espelta Ecológica 1kg.

Productor:

DeSpelta Alimentación Ecológica

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17.90 11505 Vino ecológico Rosado de uva Prieto Picudo. ECO y Vegano

Vino Ecológico Rosado de uva Prieto Picudo. Con certificación Ecológica y Vegana

Vino ecológico Rosado elaborado con la variedad de uva autóctona Prieto Picudo, con una crianza en barrica de 3-6 meses. Con certificación ecológica y vegana. La bodega Vega de Tera es una bodega familiar con sus orígenes en un pequeño pueblo de Zamora, junto al camino de Santiago. Es una bodega con más de una década de historia y un firme compromiso con el cuidado del medioambiente, con certificación ecológica desde sus inicios. Elaboran vinos honestos y con carácter y sabor al terruño, manteniendo la tradición de la vendimia manual. La Uva Prieto Picudo, autóctona de la zona, proveniente de los viñedos propios de la bodega, con certificación ecológica, donde el suelo franco arenoso con cantos rodados, aporta a esta variedad frescura y complejidad que luego se verá reflejada en los vinos elaborados con esta uva. La vendimia se realiza de noche, para evitar posibles oxidaciones y mantener el máximo de su potencial aromático. Una vez se tiene la uva en depósito, serealiza una maceración corta durante unas 4-6 horas. El resultado de esta maceración, es un vino de color rosa intenso. Una vez alcanzado el color deseado, se sangra directamente en el mismo depósito y se realiza una maceración más, esta vez en frío, de 24 horas para conservar al máximo sus aromas. Se deja que empiece la fermentación a partir de sus propias levaduras autóctonas, presentes en la propia uva. La fermentación se realiza a baja temperatura (15 – 18ºC) para conservar al máximo todo el potencial de la Prieto Picudo. Posteriormente, se realiza una crianza sobre sus lías más finas de 3 a 6 meses. Por último, se clarifica y estabiliza mediante frío para su posterior embotellado.

Notas de cata

Color: Capa media fina con un color rosa llamativo y expresivo, muy brillante.
Nariz: Buena intensidad aromática y muy fresco, percibiéndose notas frutales, principalmente a fresa silvestre y notas florales. 
Boca: Equilibrado, vivo y con muy buena acidez. Untuoso, largo y refréscate debido al carbónico endógeno que ha quedado tras la fermentación.

Maridaje

Maridaje tradicional: Es un vino que se combina especialmente bien con el marisco, las pastas, las carnes blancas y las ensaladas. 
Maridaje vegano: Pastas, ensaladas, patés vegetales y pizza.

Grado de alcohol: 12,5% Tamaño de la botella: 750ml.

Premios

2020:

Plata en Premios catavinum world wine challenge: Sitrama 100% Prieto Picudo Eco 2019.

2019:

Plata en Premios catavinum world wine challenge: Sitrama 100% Prieto Picudo Eco 2019.

La uva Prieto Picudo

Es una variedad de uva tinta, autóctona del norte de la provincia de Zamora y del Sur de León. Los terrenos que definen las peculiaridades de esta variedad, son rojos y con cierta acidez que necesita de enmiendas de cal para equilibrar su pH. Combinada con la variedad “Tempranillo” produce unos caldos que destacan en nariz por aromas frutales y en boca por sus agradables taninos y acidez equilibrada. Esta uva se convierte en muchas ocasiones en una necesidad para los enólogos cuando buscamos crear un vino diferente que sorprenda.

¿Por qué es un producto sostenible?

Bajo el lema: “No heredamos la tierra de nuestros ancestros, la tomamos prestada de nuestros hijos”, la bodega Vega de Tera tiene una filosofía de crear vinos honestos y naturales. Seleccionan la mejor materia prima posible y controlan todos los aspectos del proceso. Esto hace que prácticamente no tengan que añadir ningún producto durante la elaboración. Y cuando es necesario hacerlo, siempre emplean productos que cumplan la certificación vegana y ecológica.

Es una bodega familiar, y cuentan con veinticinco hectáreas de viñedo propio con el que elaboran sus vinos ecológicos.
Todos sus campos están cultivados de forma ecológica desde el inicio de la bodega. Buscan obtener un producto de calidad con el menor impacto posible.
Utilizan energía 100% renovable en todos los procesos de la bodega.
Piensan que un vino ecológico no debe de ser un lujo. Llevan al alcance del gran público unos caldos de gran relación calidad-precio.
"El vino es un arte e intentamos fusionar en cada botella elegancia y modernidad". Crean vinos más allá de las denominaciones de origen buscando la innovación.

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7.90 instock Bebidas SosteniblesVino ecológicoVinos rosadosRegalos SosteniblesRegalos gourmetbiogourmetvegan 0 0.00 0

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111.40 12364 Caja Degustación (3 Primeta y 3 Pa´llegra)

Cerveza Artesana Primeta

Pilsen tradicional, la variedad más mimada de la Cervecería valles del lúpulo. Durante su elaboración recibe un tratamiento térmico que le da un equilibrio organoléptico insuperable. Cerveza rubia de amargor muy ligero con un sabor seco, pero respetando la dulzura de la malta. Notas cítricas, florales y a pino.Cerveza Artesana Pa´llegra

Cerveza Artesana Pa´llegra

Cerveza Amber Ale con carácter propio, el que le confieren cada una de las tres variedades de malta utilizadas en su elaboración, pero al mismo tiempo equilibrada y afrutada, su amargor es medio, con sabor a regaliz, con notas ahumadas, especiadas y a pino.

Temperatura de consumo adecuada 4 ºC.

¿Qué recibirás en casa?

Pack de 3 cervezas Primeta de 33 cl y 3 cervezas Pa´llegra de 33 cl.

¿Por qué es sostenible?

Cervecería Valles del Lúpulo es una empresa familiar, dedicada a la elaboración de Cervezas de calidad, con raíces en la localidad leonesa de Brimeda. En ese entorno se cultivan algunos de los lúpulos de mayor calidad del mundo, así como cereales con altas capacidades cerveceras, la unión del lúpulo y el cereal, convenientemente seleccionados, dan variedades de cervezas muy diferentes, pudiendo llegar a satisfacer las exigencias de cualquier consumidor.

Su objetivo fundacional, es trabajar para poder comprar en su entorno, a agricultores locales, todos los productos necesarios para la elaboración de sus cervezas, generando riqueza de proximidad, y devolver al campo la dignidad merecida.

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11.40 instock Cestas gourmet regaloEspecial Navidad SostenibleBebidas SosteniblesCerveza ArtesanaRegalos SosteniblesRegalos gourmetbiogourmetvegan 0 0.00 0

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132.00 7328 Cesta de Ibéricos gourmet mediana en estuche regalo Disfruta de esta cesta de Ibéricos Gourmet de Jamones Jierrito Alejo. En estuche regalo. Esta cesta de ibéricos contiene Jamón Ibérico de Bellota, Chorizo Ibérico de Bellota, Salchichón Ibérico de Bellota y Caldillo Extremeño. Productos 100% ibéricos de bellota, artesanales y de la más alta calidad. Sin aditivos ni alérgenos. Todos los productos son de cerdo ibérico alimentado con bellotas y plantas autóctonas de la Dehesa Extremeña. Esta cesta de ibéricos mediana, la elección perfecta para quienes valoran la calidad y el sabor de los mejores productos ibéricos. Ideal como regalo gourmet o para disfrutar en momentos especiales, esta cesta combina tradición, sostenibilidad y un toque de distinción.

Contenido de la Cesta

Esta cesta incluye una selección cuidadosamente elaborada de productos ibéricos premium:

Jamón Ibérico de Bellota sin aditivos: 1 sobre de100g de Jamón Ibérico de Bellota Etiqueta Roja Jierrito Alejo. Curación mínima de 30 meses. Sin aditivos ni alérgenos. Ganador del 2º Premio Jamón de Oro 2024. Uno de los mejores jamones ibéricos de bellota de España.
Chorizo Ibérico de Bellota, sin aditivos: 1 chorizo de herradura (300g aprox.). Elaborado con especias naturales, según la receta tradicional.
Salchichón ibérico de bellota, sin aditivos: 1 salchichón ibérico de bellota (300g aprox.)
Caldillo extremeño sin aditivos: 1 caldillo tradicional extremeño (280g). Es un paté artesanal para untar, tradicional, con un toque especiado que encanta a todos.

¿Por qué es sostenible?

Jierrito Alejo es la fábrica más antigua de embutidos artesanales ibéricos y salazón en Jerez de los Caballeros, y una de las más antiguas de España. Fundada en el s. XIX, se ha mantenido a través de cuatro generaciones, conservando los métodos tradicionales de elaboración y curación artesanal. Sus animales son criados en estado semisalvaje y alimentados de bellota de la Dehesa extremeña, dando lugar a productos 100% naturales y con un carácter único. Los jamones se curan sólo con sal, de forma artesana y tradicional, sin ningún tipo de aditivo. Y sus embutidos ibéricos también se elaboran de forma natural, sin aditivos añadidos, sin gluten ni alérgenos. La alta calidad de sus jamones ibéricos de bellota ha sido premiada en el prestigioso premio nacional Jamón de Oro 2024, en el segundo puesto, que lo convierte en el 2º mejor jamón ibérico de bellota de toda España. La empresa la dirige Raquel Pérez, una de las pocas mujeres presentes en el sector de los productos Ibéricos en España y que pertenece a la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR). Si quieres saber más sobre la historia de Jamones Jierrito, entra en su tienda en marketsostenibles, el mercado de los pequeños productores sostenibles.

Ingredientes:

Jamón Ibérico de Bellota sin aditivos: Jamón de bellota 100% ibérico y sal.
Chorizo Ibérico de Bellota de herradura natural, sin aditivos: carne de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón de La Vera, y ajo fresco.
Salchichón Ibérico de Bellota, sin aditivos: carne de cerdo ibérico de bellota, sal, pimienta negra y especias.
Caldillo Ibérico Extremeño fresco, sin aditivos: elaborado a base de la mejor manteca de cerdo ibérico de bellota, hígado, sal, pimentón de La Vera, pimienta negra, nuez moscada, comino, anís, clavo, canela, laurel, cebolla y ajo fresco.

¿Por Qué Elegir Esta Cesta?

Regalo Sostenible: Apoyas a pequeños productores locales comprometidos con la sostenibilidad.
Calidad Garantizada: Todos los productos están elaborados con ingredientes de origen natural, sin aditivos.
Presentación Elegante: Perfecta para sorprender en cualquier ocasión especial.

Ideal Para...

Sorprender a familiares y amigos en celebraciones.
Regalos de empresa o detalles especiales.
Disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica.

Compromiso de Sostenibilidad

En Market Sostenibles, trabajamos con productores que respetan el medio ambiente y las tradiciones locales, garantizando productos de alta calidad y sostenibles.

Envío y Garantías

Envío rápido en 48-72 horas a península.
Presentación en un embalaje seguro y elegante.
Política de devolución flexible.

Preguntas frecuentes sobre la Cesta de ibéricos gourmet mediana

¿Se envía a toda España?

Sí, esta cesta se envía a cualquier punto de la Península, con entrega en 48-72 horas. ¿Los productos son aptos para personas con alergias? Todos los productos de esta cesta están libres de gluten, lactosa y aditivos. No contienen frutos secos ni alérgenos comunes. ¿Es un regalo personalizable? Actualmente, no ofrecemos personalización de productos en esta cesta, pero sí es posible incluir una tarjeta de felicitación. Haz que tus momentos sean inolvidables con esta cesta de ibéricos gourmet mediana. Añádela a tu carrito y déjate conquistar por la tradición y el sabor.

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32.00 instock Cestas gourmet regaloEspecial Navidad gourmetEspecial Navidad SostenibleSelección gourmetAlimentación SaludableEmbutidosIbéricosNavidades sosteniblesAlimentación navideñaRegalos SosteniblesRegalos gourmetbiogourmetvegan 0 0.00 0

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https://marketsostenibles.es/producto/harina-integral-de-espelta-ecologica-1kg/

16.60 3434 Harina Integral de Espelta Ecológica 1kg.

De Espelta Alimentación Biológica nos trae Harina Integral de Espelta Ecológica 1kg.

Elaboramos la harina integral con granos seleccionados de espelta, de nuestra propia cosecha, molturados en un molino de cerámica. El resultado íntegro de la molienda se envasa directamente para su consumo. La harina integral contiene mayor cantidad de vitaminas, minerales y fibra que la harina blanca. Esta harina es adecuada para la elaboración de panes, productos de repostería y pastas.

Características:

Producto con certificado ecológico, sin ningún tipo de aditivo, colorante ni conservante.
Sabor y aroma muy intenso.
Conserva todas sus propiedades organolépticas y todos sus nutrientes, por lo que es muchísimo más sano.
Espelta 100% ecológica, cultivado sin pesticidas ni compuestos tóxicos para la salud.
Las semillas de espelta son ecológicas, no manipuladas genéticamente.
Esta harina es adecuada para la elaboración de panes, productos de repostería y pastas.

¿Qué recibirás en casa?

1 paquete de 1kg de Harina Integral de Espelta Ecológica.

Beneficios de la espelta:

Al ser una variedad de trigo muy antigua, la espelta no ha sido manipulada ni cruzada con otras variedades, lo que hace que presente un nivel de aceptación más alto para las personas que sufren alergias.
Alto contenido de magnesio, que nos ayuda con el estrés.
Proporciona grandes cantidades de vitaminas del grupo B, que reduce las migrañas y aumenta la salud cardiovascular.
Ayuda al sistema inmunitario frente a ataques de virus gracias a su contenido de vitamina E. Esta vitamina también es importante en la formación de glóbulos rojos, ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de estos.
Contiene más proteínas que el trigo, destanco por su alto contenido en triptófano, el cual estimula la producción de serotonina.

¿Por qué es sostenible?

De Espelta es una pequeña empresa nacida en el año 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.

Todos sus productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, utilizando semillas que no han sido modificadas genéticamente. Además, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboración, en su molino de trigo, y respetando al máximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.

Lo que les mueve es la intención de extender la cultura del respeto al medio que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.

Un cultivo limpio de contaminantes y venenos no sólo proporciona alimentos más sanos y condiciones de vida más saludables, sino que también hace posible que insectos, aves, pequeños mamíferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
Un suelo cultivado de manera natural todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
Rotación de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
Reponer al campo su valor; no sólo como medio de producción, sino también como filosofía vital.

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Harina ecológica

Harina Integral de Trigo Negrillo Ecológico 1kg

Harina Integral de Espelta Ecológica 1kg.

Vino Ecológico Rosado de uva Prieto Picudo. Con certificación Ecológica y Vegana

Notas de cata

Maridaje

Premios

La uva Prieto Picudo

¿Por qué es un producto sostenible?

Contenido de la Cesta

¿Por qué es sostenible?

Ingredientes:

¿Por Qué Elegir Esta Cesta?

Ideal Para...

Compromiso de Sostenibilidad

Envío y Garantías

Preguntas frecuentes sobre la Cesta de ibéricos gourmet mediana

¿Se envía a toda España?

Características:

¿Qué recibirás en casa?

Beneficios de la espelta:

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