169.0019296Pack Gourmet Premium Aceite de Oliva Ecológico - 1 AOVE Box 2L + 1 Botella 500ml c.e. + adaptador)Pack compuesto por una botella de 500ml con su estuche, un baginbox de 2 litros con el que rellenar la botella de 500ml una vez consumida y retirado el tapón irrellenable, y 1 tapón vertedor antigoteo para sustituir el tapón irrellenable una vez agotado el contenido de la botella. De este modo la botella hará el servicio de aceitera de fácil manejo y buena presentación y el resto del AOVE del baginbox lo conservaremos en las mejores condiciones protegido de la luz y del aire.
17.9313112Contramuslos de POLLO Ecológico 500gNuestros contramuslos de pollo ecológico son ideales por su jugosidad para prepararlos de distintas maneras, al horno, guisados o fritos ¡Disfrútalos!
¿Por qué es sostenible?
Al criar ecológicamente las mejores razas del mundo, se obtiene una carne rica y sana que no encuentra competencia en el mercado. La carne de organiq es de una terneza máxima, con una infiltración extraordinaria y extremadamente jugosa. Además de exquisita, es muy saludable por ser rica en vitaminas, beta carotenos y ácidos grasos buenos, ideal para disfrutar de una dieta equilibrada.
17.823882Flor de Sal de Saelices (Sal de Manantial) 165gr
De Espelta Alimentación Biológica nos trae Flor de Sal de Saelices (Sal de Manantial) de 165gr.
La flor de sal es una capa delgada de sal que se forma en la superficie de las albercas Por su valor gastronómico y organoléptico hacen de esta sal, la sal «gourmet» por excelencia.
Características:
Sal de Manantial.
Elaborada por contraste término (día y noche)
Sal rica en magnesio y flúor.
Recolectada según técnicas muy tradicionales y de forma artesanal
Producto con certificado ecológico, sin ningún tipo de aditivo, colorante ni conservante.
100% ecológico, cultivado sin pesticidas ni compuestos tóxicos para la salud.
Sal virgen sin molturar ni refinar.
Libre de micro plásticos.
¿Qué recibirás en casa?
1 Tarro de cristal de 165grs. de Flor de Sal de Saelices (Sal de Manantial).
¿Por qué es sostenible?
De Espelta es una pequeña empresa nacida en el año 2004, se caracteriza por haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara) y por haber recuperado el cultivo de otros cereales antiguos como el trigo negrillo.
Todos sus productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, utilizando semillas que no han sido modificadas genéticamente. Además, realizas sus harinas mediante los procesos tradicionales de elaboración, en su molino de trigo, y respetando al máximo la materia prima para que conserve todas sus propiedades y nutrientes.
Lo que les mueve es la intención de extender la cultura del respeto al medio que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer.
Un cultivo limpio de contaminantes y venenos no sólo proporciona alimentos más sanos y condiciones de vida más saludables, sino que también hace posible que insectos, aves, pequeños mamíferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden.
Un suelo cultivado de manera natural todo tiende al equilibrio: los microorganismos se desarrollan libremente aportando nutrientes y enriqueciendo el sustrato.
Rotación de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural.
Reponer al campo su valor; no sólo como medio de producción, sino también como filosofía vital.
122.003713Pack de 3 Conservas de Shiitake de Roble ECO
Fungi Natur nos trae este Pack de 3 Conservas de Shiitake de Roble ECO (Paté Vegetal de Shiitake y Nueces 225ml. + Shiitake en Escabeche 420ml. + Shiitake en Aceite de Oliva al Anís Estrellado 420ml.)
Características:
Paté de shiitake y nueces:
Paté vegetal de seta shiitake y nueces de textura cremosa y sabor equilibrado entre el shiitake y la nuez.
Ingredientes: Seta shiitake 3 0%, nueces 3 0%, cebolla 3 0%, aceite de oliva y sal.
Shiitake en escabeche:
Seta shiitake baby de roble salteada en wok y escabechada en una suave cocción de vino blanco (variedad Airén), vinagre de manzana y aceite de Oliva virgen extra con zanahoria y cebolla.
Ingredientes: Shiitake 40%, cebolla 17%, zanahoria 10%, aceite de oliva virgen extra 20%, vino blanco (sulfitos), vinagre de manzana (sulfitos), pimienta negra, laurel, ajo, azúcar panela y sal.
Shiitake en aceite de oliva:
Seta shiitake baby cultivada en roble, cocinada ligeramente al horno de vapor y conservada en aceite de oliva virgen extra sin filtrar (variedad Arbequina) con un ligero toque de anís estrellado.
Ingredientes: Seta shiitake 70%, aceite de oliva virgen ex tra 30%, anís estrellado y sal.
¿Qué recibirás en casa?
1 Pack de 3 Conservas de Shiitake de Roble ECO (Paté Vegetal de Shiitake y Nueces 225ml. + Shiitake en Escabeche 420ml. + Shiitake en Aceite de Oliva al Anís Estrellado 420ml.)
¿Por qué es Sostenible?
En Fungi natur cultivamos setas con pasión y respeto. Estos dos principios nos mueven a trabajar buscando la máxima calidad posible con el compromiso de respeto y sostenibilidad ambiental en todo lo que hacemos.
Bajo la sombra de los castaños en un escondido valle asturiano, cultivamos hongos exóticos inspirados en los métodos tradicionales de Japón. Ésta forma de producción, empleando troncos naturales de maderas nobles como roble y castaño, respeta el ciclo natural de cada hongo, garantizando así la máxima calidad con el mínimo impacto ambiental posible.
En Fungi natur cultivamos principalmente Shiitake (Lentinula edodes), sobre troncos de roble y castaño obtenidos de aclareos o limpiezas forestales sostenibles que garanticen el mantenimiento del bosque autóctono. También cultivamos Reishi (Ganoderma lucidum) un hongo muy apreciado por sus extraordinarias propiedades medicinales.
En definitiva, lo que nos mueve es:
Cultivo de setas con pasión.
Respeto y sostenibilidad medioambiental.
Mínimo impacto sobre el medio posible.
Cultivo inspirado en métodos tradicionales de Japón y sobre troncos de maderas nobles.
