Vinagre de Crianza Piedra Luenga 250cl x 6uds.

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Vinagre de Crianza Piedra Luenga 250cl.

Vinagre ecológico elaborado a partir de nuestro vino Piedra Luenga Fino.

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Bodegas Robles nos trae Vinagre de Crianza Piedra Luenga de 250cl, un vinagre ecológico elaborado a partir de nuestro vino Piedra Luenga Fino.

Sus vinagres ecológicos son el fruto de un trabajo de investigación realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (Córdoba), donde se prestó especial atención a su crianza y al proceso de envejecimiento que respeta con fidelidad el carácter del vino del que procede. Este proyecto se inició en 2009 y en 2011 obtenemos nuestros primeros vinagres ecológicos.

Características:

  • Vinagre de Crianza.
  • Ecológico.
  • 250cl.
  • Elaborado a partir del Vino Piedra Luenga Fino.
  • Aromas tostados, frutas maduras y especias.
  • Color caoba intenso con tonos dorados, muy brillante.
  • Sabor equilibrado y acidez en su punto.
  • Acidez 6%.

Recomendaciones, ¿con qué lo puedo tomar?

Adecuado para todo tipo de platos, como aliños, ensaladas, salsas, carnes, pescados. Dada su alta concentración en aromas, una pequeña cantidad es suficiente.


¿Qué recibirás en casa?

1 Botella de 250cl. de Vinagre de Crianza Piedra Luenga.

¿Por qué es sostenible?

La familia Robles se ha dedicado en Montilla a la elaboración de vinos desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación toma el relevo en la bodega y comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecológica y el trabajo con levaduras autóctonas a la tradición de la bodega. 

  • En el viñedo manejan una cubierta vegetal que incluye especies silvestres autóctonas de raíz corta y fijadoras de nitrógeno, como las trebolinas, amapolas, leguminosas.
  • La cubierta vegetal libera los nutrientes necesarios en el momento óptimo para garantizar un crecimiento saludable de la vid y gran calidad de aromas de la uva.
  • Su cultivo es ecológico, atrae a los insectos beneficiosos que controlan las plagas, mejora la fertilidad del suelo y evita su erosión.
  • Cultivan las uvas ecológicas con la mayor intensidad y calidad de sabores y aromas que saben, vigilan su proceso natural y trasladan toda esa riqueza del fruto en el vino.
  • Según un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles, cada vez que rellenamos una botella del vino, se evita la emisión de 500 g. de CO2 a la atmósfera.

Desde entonces, este modelo de producción ha sido reconocido repetidamente, con numerosos premios, entre otros se encuentran:

  • Mejor Empresa Ecológica en España 2006 (Ministerio de Medio Ambiente de España).
  • Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica 2014 (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España).
  • Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» 2016 (Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) y el Instituto de Turismo de España Turespaña).
  • Premios de Andalucía de Agricultura y Pesca 2017 (Junta de Andalucía).

Especificaciones: Vinagre de Crianza Piedra Luenga 250cl x 6uds.

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Vinagre de Crianza Piedra Luenga 250cl x 6uds.
Vinagre de Crianza Piedra Luenga 250cl x 6uds.

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