Reducción Ecológica de Vino Pedro Ximénez 250ml. x 6uds.

Bodegas Robles nos trae esta Reducción Ecológica de Pedro Ximénez de 250ml. x 6 uds.

Reducción obtenida de forma artesanal a fuego lento a partir de nuestro vino ecológico Piedra Luenga Pedro Ximénez. Sin más aportes.

Características:

• Reducción Ecológica.
• Elaborada con Pedro Ximénez.
• 250ml.
• Aromas tiernos a pasas, caramelo, miel y café.
• De sabor es untuoso, goloso recuerdo de pasas y ciruelas.
• Color caoba muy oscuro.
• Vida útil indicada 2 años.

Recomendaciones, ¿con qué lo puedo tomar?

Foie a la plancha, carne, helados, quesos frescos, ensaladas.

¿Qué recibirás en casa?

1 Pack de 6 unidades de 250ml de Reducción Ecológica de Pedro Ximénez.

¿Por qué es sostenible?

La familia Robles se ha dedicado en Montilla a la elaboración de vinos desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación toma el relevo en la bodega y comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecológica y el trabajo con levaduras autóctonas a la tradición de la bodega. 

• En el viñedo manejan una cubierta vegetal que incluye especies silvestres autóctonas de raíz corta y fijadoras de nitrógeno, como las trebolinas, amapolas, leguminosas.
• La cubierta vegetal libera los nutrientes necesarios en el momento óptimo para garantizar un crecimiento saludable de la vid y gran calidad de aromas de la uva.
• Su cultivo es ecológico, atrae a los insectos beneficiosos que controlan las plagas, mejora la fertilidad del suelo y evita su erosión.
• Cultivan las uvas ecológicas con la mayor intensidad y calidad de sabores y aromas que saben, vigilan su proceso natural y trasladan toda esa riqueza del fruto en el vino.
• Según un estudio realizado por CO2 Consulting para Bodegas Robles, cada vez que rellenamos una botella del vino, se evita la emisión de 500 g. de CO2 a la atmósfera.

Desde entonces, este modelo de producción ha sido reconocido repetidamente, con numerosos premios, entre otros se encuentran:

• Mejor Empresa Ecológica en España 2006 (Ministerio de Medio Ambiente de España).
• Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica 2014 (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España).
• Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» 2016 (Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) y el Instituto de Turismo de España Turespaña).
• Premios de Andalucía de Agricultura y Pesca 2017 (Junta de Andalucía).