Harina selecta gran fuerza 00 5kg

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Productor

Esta harina aguanta largas fermentaciones y periodos de congelación. Es ideal para elaborar diversos tipos de pizzas estilo napolitano, focaccias, croissants, cocas de San Juan, brioche, panes de leche, panes de moldes.

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Harina selecta gran fuerza 00

La Harina Selecta de Gran Fuerza 00 posee una excelente extensibilidad. Proviene de la parte más interna del grano del trigo debido a una selecta refinación del grano. Esta harina puede aguantar largas fermentaciones y también largos periodos de congelación sin tener que ser corregida con ácido asórbico.

Nuestra Harina Selecta de Gran Fuerza 00 es molida en frío, dando lugar a una harina de calidad que conserva los nutrientes y propiedades del grano original. Las masas que prepares para sus elaboraciones con esta harina serán más fáciles de manipular.

También resistirán perfectamente a las largas fermentaciones, algo imprescindible para conseguir que el sabor de tus recetas sea más intenso.

¿Qué recibirás en casa?

Una bolsa de 5 Kg de Harina Selecta gran fuerza 00. 

¿Por qué es sostenible?

Entrepiedras es uno de los primeros productores de harina con certificación ECO de España.

  • Las harinas se cultivan de forma local, para conseguir que siempre lleguen frescas.
  • Harinas naturales. Las harinas están libres de químicos o preservadores.
  • Cuentan con envases 100% reciclables, reduciendo el impacto en el medioambiente.

Especificaciones: Harina selecta gran fuerza 00 5kg

Nutrición
Región
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Certificados

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