Harina selecta centeno rústico semintegral 5kg

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Perfecta para panes densos y de sabrosa miga color tostado, para elaborar masa madre, galletas y bollería.

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Harina selecta centeno rústico semintegral

Nuestra Harina Selecta de Centeno Semintegral no ha sido sometida a ningún tratamiento térmico ni químico. El centeno, de procedencia iraní, se elabora con el Secale Cereale. Ahora es muy popular porque se conocen sus múltiples propiedades pero antiguamente se consideraba un cereal destinado a pobres y ganado. De color oscuro, textura esponjosa, y con un sabor un poco más amargo que el pan común.

Permanece comestible durante largo tiempo. Recomendado por la OMS por su alto valor nutricional, su alto contenido en fibra y es bajo en grasas. Posee un gran aporte en vitaminas y minerales. Nuestra Harina Selecta de Centeno Semintegral está molida a la piedra mediante un método tradicional que utiliza piedras de sílex y afinada con el sistema Soder que permite obtener harinas más ricas debido a la conservación de todas las partes del grano del cereal, el germen y parte de la fibra.

Perfecta para panes densos y de sabrosa miga color tostado, para elaborar masa madre, galletas y bollería.

¿Qué recibirás en casa?

Una bolsa de 5 Kg de Harina Selecta centeno rústico semintegral. 

¿Por qué es sostenible?

Entrepiedras es uno de los primeros productores de harina con certificación ECO de España.

  • Las harinas se cultivan de forma local, para conseguir que siempre lleguen frescas.
  • Harinas naturales. Las harinas están libres de químicos o preservadores.
  • Cuentan con envases 100% reciclables, reduciendo el impacto en el medioambiente.

Especificaciones: Harina selecta centeno rústico semintegral 5kg

Nutrición
Región
Valores ,
Certificados

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