Vino espumoso D.O. Penedès Efecte Ancestral ecológico
17,95€
Vino ecológico espumoso de la DO Penedès, uva 100% xarel·lo y elaborado según el método ancestral. No contiene sulfitos añadidos
Vino ecológico espumoso de la D.O. Penedès, uva 100% xarel·lo y elaborado según el método ancestral. No contiene sulfitos añadidos
De burbuja delicada y persistente, disfrutás de una amplia gama de fruta blanca madura y de un equilibrio perfecto entre una acidez fresca y una calidad sedosa en boca de gran complejidad. El concepto de mineralidad tiene su máxima expresión en este espumoso.
En nariz tiene marcadas aromas cítricos y de manzana verde que combinan a la perfección con las primeras reminiscencias de lebaduras finas y manzana al horno que nos ofrecen los más de 18 meses de crianza.
¿Por qué es sostenible?
La mayor parte de sus viñedos estan ubicados en las montañas de Ordal, distribuidos en terrazas o pequeñas parcelas que hace que puedan trabajar de manera personalizada en función de la orientación, el sol, la humedad o altitud.
La base del cultivo ecológico es la observación y el entendimiento de los viñedos. Trabajan con cubierta vegetal para poder oxigenar la tierra de la manera más natural posible.
- Utilizan abonos verdes y orgánicos. Utilizando los restos de viñedos y estiércol de diversos animales aptos para la agricultura ecológica.
- Evitan completamente el uso de insecticidas, generando un equilibrio de la biodiversidad de sus fincas y terrenos.
- Buscan siempre utilizar las variedades que más se adaptan al entorno.
- Toda la producción esta certificada por el CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica)
Especificaciones: Vino espumoso D.O. Penedès Efecte Ancestral ecológico
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